陽子の自己満足日記

たけのこのゴママヨネーズサラダたけのこのゴママヨネーズサラダ　レシピ★ポイント!・白ごまはぽってりなさるまでよくなさるとマヨネーズと馴染みやすくなりますわ。＊レシピでは、すでに下ゆでした「ゆでたけのこ」を用いています。皮付きのたけのこをゆでる方法は、下記の〈たけのこのゆで方〉をご参照くださいね。◆材料（4人分）・ゆでたけのこ・・・２00g・鶏ささ身・・・2本・塩、コショウ・・・少々・万能ネギ・・・適量＊ごまマヨネーズ・マヨネーズ・・・大さじ２・酢・・・小さじ１・砂糖・・・小さじ１・うす口しょうゆ・・・小さじ１・白ごま・・・大さじ２・塩、コショウ・・・少々◆下ごしらえ・ゆでたけのこ・・・せん切りにし、よく水気をとっておきます。・鶏ささみ肉・・・蒸し鶏にします。・万能ネギ・・・小口切り。・白ごま・・・すり鉢に入れ、ぽってりなさるまでなめらかにすりますわ。２．たけのこと裂いた鶏ささ身を１のボールに入れ、ごまマヨネーズで和えます。