陽子の自己満足日記

もちろん中身は日本酒であります。１２月からフランスなどの三ツ星レストランなどにも使われております人気銘柄である『醸し人九平次』が発売した限定大吟醸であります。このお酒は2002年に生産された大吟醸の「中取り」を4年間、さらに＋1度で貯蔵した「珠玉の逸品だ」とも言われておりますわ。それに、ラベルには “ANNEE 2002”と印刷してあります。この「ANNEE」とはフランスゴで「年号」といいます意味であります。さらに料理との相性もばつぐんでどんどんとお酒が進むそうであります。この幻の商品を作っておりますのが（株）萬乗醸造であり、愛知県の名古屋の地酒であります。この（株）萬乗醸造は平成９年、「醸し人九平次」といいます銘柄で突然現れたのですわ。これをスタートさせたのが１５代目 久野九平冶と、その同級生であり友人ですけどある杜氏の佐藤彰洋であります。そのこだわりも、また一流であります。さらに小仕込みで「量より質」といいますおいしいお酒に仕上がっておりますわ。このこだわりのお酒のファンが後を絶たないといいます。